適切なIR発光体を選ぶ方法
商用用の加熱装置に使われている高価なOEM製のヒーターランプと交換したい場合、単にワット数だけを見て決めてはいけません。それは初心者の失敗です。スペクトルの出力や、ランプの構造にも注意しなければ、数週間ごとにランプを交換することになってしまいます。
熱の問題
食品を素早く温めるためには、短波長赤外線が必要です。私たちは、極端な高温に耐えられる高純度の石英ガラスをタングステンフィラメントに使用しています。
ただし、短い管に多すぎるワット数を入れると、熱密度が高くなります。これは食品には良いですが、装置にとっては悪影響を与えます。また、筐体の容量を超えると、プラスチック製の反射器が溶けてしまう可能性があります。これは良くありません。
重要なポイント
ほとんどの製品はR7やSK15のコネクタを使用しています。確かにこれらは標準的なものですが、接触部の品質が問題になりがちです。
私たちは、酸化を防ぐために金メッキされた、または高品質なニッケル製のコンタクトを使用しています。酸化によってアークが発生し、それがランプの寿命を大幅に短縮してしまいます。
また、石英ガラスには特別なコーティングを施しています。これにより、スペクトルが変化し、熱が食品の内部に届きやすくなります。そうすれば、表面だけが焼けて中身が冷たくなるということがなくなります。
注意すべき点
もっと安価な代替品に交換するのも良いですが、まずは電圧を確認しましょう。
もし230V対応のランプを使っているのに、電圧が240Vに上昇した場合、ランプは過度に加熱されて壊れてしまいます。また、ハロゲン式の発光体が消費する急な電力に、コントローラーが対応できるかも確認しておく必要があります。
そして、配線も注意しましょう。配線が細すぎると電圧降下が起こり、加熱速度が低下してしまいます。そうなると、最初に戻ってしまいます。