焼けたトレイを廃棄するのはやめましょう
オーブンからトレイを取り出してみると、端の部分が真っ黒に焦げているのに、中央部分はまだ生焼け状態だったりします。これは材料の無駄遣いであり、時間の無駄でもあります。また、チームにとっても大きな悩みの種です。
通常、このようなことが起こるのは、赤外線ランプが劣化しているか、適切に機能していないからです。熱が均一に行き渡らないと、品質が低下します。解決策は、古いランプを、しっかりと機能する高精度の赤外線ランプに交換することです。
熱を均一に調整する方法
私たちは、熱を管全体に均一に分布させるように設計されたランプを作っています。
コツは、短波長の赤外線を使用することです。外側だけを焼くのではなく、生地の中まで熱が届くのです。そうすれば、表面が焦げて中身が生焼けになるという問題は解消されます。ただし、ワット数や電圧がオーブンの仕様に合っているかを確認しましょう。そうすれば、オーブン内全体で安定した温度が保たれます。
ハードウェアに関する詳細
これらのランプは、簡単に交換できるように設計されています。
私たちは、急激な加熱や冷却にも耐えられる高純度の石英ガラスを使用しています。内部のタングステンフィラメントは、電圧の変動に対応できるように特別に調整されているため、毎週ランプを交換する必要はありません。
ちなみに、接続部を確認してください。私たちは標準的なR7やSk15のインターフェースを使用しているので、しっかりと接続されています。もし接続が緩んでいると、局部が過熱して筐体が壊れてしまう可能性があります。良くありません。
トレードオフについて
時間を短縮し、より多くの製品を生産するために、できるだけ高いワット数のランプを使いたくなります。しかし、注意点があります。熱が多くなると、換気システムに負荷がかかります。オーブンに付属しているものよりも高いワット数のランプを使う場合は、冷却ファンをしっかりとチェックしましょう。もし冷却ファンが余分な熱に対応できなければ、新しいランプの寿命は大幅に短くなってしまいます。