Nissei ASB 150DPを再び正常に動作させるために Nissei ASB 150DPや同様のPET製造ライン用に赤外線ランプを開発する際、私たちは「何とか動く」程度の安価な部品を作りたくありませんでした。そういう部品では、実際に工場を運営している人にとっては大変な問題になります。その代わ...

IRヒーティングを使ってパンの加熱時間を短縮する キッチンが混雑してチケットが山積みになると、再加熱の段階で作業が滞ってしまいます。多くの人は対流式の加熱法を使っていますが、これは空気を温めてそれによって食品を温めようとする方法です。しかし、空気を温めるのには時間がかかります。 私たちは異なる方法...

Krones Contiformヒーターをより効率的に扱う方法 正直言って、Krones Contiformラインを正常に稼働させ続けるのはコストがかかります。停止時間やOEM製品の高額な価格を考えると、メンテナンス費用はかなり大きな負担になります。 そこで私たちは、その問題を解決しようと考えまし...

震えを止める：更衣室を本当に温める方法 シャワーやプールから出て更衣室に入ったとき、すぐに寒気を感じたことはありませんか？それは最悪です。 多くの人は通常のヒーターでこの問題を解決しようとしますが、問題はこうです。暖かい空気は上に上がっていきます。オープンな空間では、その熱は天井まで上がってしまい...

多層式回転オーブンにおける「均一な加熱ができない」という問題の解決法 もし、回転オーブンからラックを取り出したところ、上のトレイは焼けているのに下のトレイはまだ十分に加熱されていないという経験があるなら、どれほどイライラするかよくわかるでしょう。これは単純に物理学上の問題です。熱は上に上がり、空気...

バスルームに最適な赤外線ヒーターの選び方 正直に言って、熱いシャワーから出てきて、まるで冷凍庫のような寒さの中を歩かなければならないなんて最悪ですよね。タイルの上に足を踏み入れた瞬間から、温かく快適な環境が欲しいものです。しかし、それを実現するためには、単に大きなヒーターを買えばいいというわけでは...

正しい温度管理を実現するには（面倒なことなしで） もし加熱のパターンが適切でなければ、ボトルの品質も悪くなります。それだけです。ある時は問題なく作業できているのに、次の瞬間にはボトルが壊れてしまい、大量のプラスチックが無駄になってしまいます。 私たちは、そうした事態を防ぐために赤外線ランプを開発し...

オーブンが予熱するのを待つのはやめましょう ほとんどの加熱要素は反応が遅いです。大量の金属を温めてから、空気が流れるのを待つ必要がありますが、これには時間がかかります。私たちは、そうした方法ではなく、別のアプローチを採用しました。 私たちは短波赤外線ハロゲンランプを使用しています。オーブン内の空気...

ロータリー式赤外線オーブンで適切な加熱を実現するには 通常の対流式オーブンを使うと、料理が少し乾燥してしまうことがありますよね？それは、熱風が中央部分が温まる前に、表面の水分をすぐに奪ってしまうからです。 私たちは違った方法を採用しています。ステンレス製のロータリー装置に短波長の赤外線ランプを組み...

オーブンの温度を正しく制御する方法（面倒なことなしで） 正確な温度管理が求められるパン屋さんにとって、これは大きな課題です。わずかな温度変動も防ぐために、数秒ごとに電源を切ったりつけたりしなければなりません。そういう状況では、ライトが目標温度に到達する速さが重要になります。そして同じく重要なのは、...

Krones Contiform 3で発生する、厄介な熱の偏りを解決しよう 一連のボトルを作ったところ、透明感がない、または壁厚が薄すぎるという状況は、本当にイラつくものです。これはプラスチックの無駄遣いであり、時間の無駄でもあります。通常、Contiform 3を使用していてボトルの品質が悪くな...

肉の表面を過度に焼きすぎないようにしましょう。厚切りの肉を調理しようとしたら、表面は炭化してしまっているのに、中身はまだ生っぽい状態になってしまったことはありませんか？とてもイライラしますよね。一般的な対流式オーブンでは、熱い空気がただ循環するだけで、肉の中心部がオーブンの中にあることさえ気づかな...

スチームオーブンのランプが早く壊れないようにするために 正直に言って、スチームオーブンはヒーター素子にとって過酷な環境です。高い湿度や急激な温度変化が何度もクォーツガラスや電極に作用します。これでは、ランプの寿命が短くなるのは当然です。ランプが早期に破損しないようにするためには、2つのことに注意す...

蒸気対流オーブンにおける熱の対処法 もし、これまでに蒸気対流オーブンを使ったことがあるなら、その厄介さはよくわかるでしょう。高湿度と強制送風という二つの要因と戦わなければならず、その結果、温度が不安定になり、製品の品質が悪化してしまいます。 私たちは、高速応答型の赤外線放射体を利用することでこの問...

なぜお菓子の焼き上がりが悪くなるのか（そして、クリアクォーツがどうしてそれを解決するのか） オーブンがまるで意地悪をしているように感じたことはありませんか？ある瞬間にはケーキの中心部分が生焼けのままで、次の瞬間には端が焦げてしまいます。安価なオーブンでは、温度が不安定になりやすく、このような問題が...