هل يساعد الاستجابة السريعة فعلاً في توفير الطاقة؟ دعونا نتحدث عن التحكم في درجة الحرارة.
في عالم الأفران الدوارة، ستسمع الناس يتحدثون كثيراً عن “الاستجابة من الدرجة الثانية”. قد يبدو ذلك مصطلحاً معقداً، لكنه في الحقيقة بسيط للغاية. الموضوع يتعلق بمواجهة القصور الحراري.
عندما نستخدم أجهزة التسخين السيراميكية الدائرية، فإننا نحاول التخلص من هذا القصور الحراري. نريد أن يكون الوقت الذي يمر بين لحظة إعطاء الأوامر لجهاز التسخين ولحظة وصول درجة الحرارة إلى القيمة المطلوبة قصيراً قدر الإمكان.
مشكلة الحرارة العالية
فكر في أجهزة التسخين ذات الجدران السميكة. إنها تشبه الإسفنجات الضخمة التي تمتص الكثير من الحرارة، لدرجة أنها تظل ساخنة جداً حتى بعد أن يأمرها الجهاز بالتوقف عن العمل.
هذا يؤدي إلى حدوث مشكلة في التحكم في درجة الحرارة. في النهاية، نجد أنفسنا في دورة مزعجة، حيث نحاول التخلص من الحرارة التي تم إنتاجها بالفعل.
لحل هذه المشكلة، نستخدم مواد سيراميكية خاصة في أجهزة التسخين الدائرية، لتقليل الوزن الزائد. بذلك، يصل جهاز التسخين إلى درجة الحرارة المطلوبة بسرعة، والأهم من ذلك، أنه يتوقف عن العمل بسرعة عندما نحتاج إلى ذلك.
كيف يساعد ذلك في تقليل فاتورة الكهرباء
المشكلة هي أنه عندما يستجيب جهاز التسخين في ثوانٍ، فإن منحنى درجة الحرارة لا يتذبذب. بدلاً من ارتفاع درجة الحرارة فوق أو تحت القيمة المطلوبة، نحصل على خط مستوٍ. وبذلك، لا نضيع الكثير من الطاقة في محاولة تصحيح أخطاء حدثت قبل خمس دقائق.
بالإضافة إلى ذلك، فإن ذلك يمنحك ثقة أكبر. يمكنك تشغيل الفرن عند درجة الحرارة المطلوبة دون القلق من ارتفاع درجة الحرارة فجأة وإتلاف المنتجات.
العيوب (لأن لا شيء مجاني)
لكن هناك عيب واحد. هذه الأجهزة تعمل بكثافة طاقة عالية جداً. إذا حاولت استخدام ريليه قديمة ببطء في التشغيل، فإن ذلك سيدمر أجزاء الريليه. ستحتاج إلى ريليهات من النوع الصلب للتعامل مع هذه السرعة العالية في التشغيل.
وهناك شيء آخر يجب أخذه في الاعتبار: بما أن هذه الأجهزة لا تخزن الكثير من الحرارة، فإنها حساسة للغاية. إذا انخفض الجهد أو تذبذبت الطاقة لثانية واحدة، فسوف تلاحظ ذلك في درجة حرارة المنتج فوراً.
يجب أن تتأكد من أن مصدر الطاقة الخاص بك موثوق تماماً.