Yanmış Tepsileri Atmayı Bırakın
Fırından bir tepsi çıkardığınızda, kenarlarının yanmış halde olduğunu, ancak orta kısmının hâlâ pişmemiş olduğunu görmekten daha sinir bozucu bir şey yoktur. Bu durum, malzeme israfıdır, zaman kaybıdır ve ekibiniz için de büyük bir sıkıntıdır.
Genellikle bu durum, kızılötesi ısı vericilerin aşınması veya doğru şekilde çalışmamasından kaynaklanır. Isı dengesiz olduğunda ürünlerin kalitesi düşer. Çözüm ise eski lambaları, işlevsel kızılötesi ısı vericilerle değiştirmektir.
Doğru Isıyı Elde Etme
Bu ısı vericileri, tüm tüp boyunca eşit şekilde ısı dağıtacak şekilde tasarlanmıştır.
Sır şu: Kısa dalga boylu kızılötesi ışınlar kullanıyoruz. Bu sayede yalnızca dış kısım değil, hamurun iç kısımları da pişer. Böylece artık “yanmış dış kısım, pişmemiş iç kısım” gibi sorunlar olmaz. Wattaj ve voltajın fırının güç ayarlarına uygun olduğundan emin olun ki ısı tüm odada eşit şekilde dağılsın.
Donanım Hakkında Bilgiler
Bu cihazlar, kolayca yerine takılabilen şekilde tasarlanmıştır.
Yüksek saflıkta kuvars cam kullanıyoruz; çünkü bu cam hızlı ısıtma ve soğutma durumlarında bile çatlamaz. İç kısımda bulunan tungstenden yapılmış filamanlar, voltaj düşüşlerini dengeleyecek şekilde ayarlanmıştır; böylece her hafta lambaları değiştirmenize gerek kalmaz.
Küçük bir ipucu: Bağlantı noktalarını kontrol edin. Standart R7 veya Sk15 arayüzleri kullanarak bağlantıların sağlam olduğundan emin olun. Eğer bağlantı zayıfsa, cihazın dış kısmı eriyebilir. Bu da pek hoş bir görünüm değildir.
Ödünler Üzerine Kısa Bir Görüş
Hızlı bir şekilde üretim yapabilmek için mümkün olan en yüksek wattajı kullanmak cazip gelebilir. Ancak bunun bir bedeli vardır. Daha fazla ısı, havalandırma sistemine daha fazla baskı uygular. Eğer fırının belirlediğinden daha yüksek bir wattaj kullanmaya karar verirseniz, soğutma fanlarını mutlaka kontrol edin. Eğer fanlar ekstra ısıya dayanamazsa, yeni lambalar çok daha kısa sürede bozulacaktır.