چگونه دمای فر چرخشی خود را به درستی تنظیم کنیم؟
اگر از یک آشپزخانه تجاری خودکار استفاده میکنید، میدانید که هر بار باید رنگ محصولاتتان کاملاً یکنواخت و طلایی باشد. در همین جاست که لامپهای گرمایشی مادون قرمز نقش مهمی ایفا میکنند.
این لامپها، لامپهای عادی نیستند؛ بلکه میتوان آنها را به عنوان منابع انرژی با چگالی بالا در نظر گرفت. این لامپها به گونهای طراحی شدهاند که انرژی گرمایی را مستقیماً به سمت موادی که درون فر در حال چرخش هستند، ارسال کنند. وقتی این لامپها را به سیستم PLC متصل میکنید، هدف اصلی این است که از تغییرات ناگهانی دما جلوگیری شود؛ چرا که این تغییرات باعث میشود نیمی از مواد سوخته شوند و نیم دیگر رنگشان کمرنگ بماند.
جنبههای فنی
ما این لامپها را به گونهای طراحی کردهایم که مناسب اندازه فر شما باشند؛ اما باید در محاسبات دقت کنید. استفاده از لامپهای با توان بالا، باعث میشود دما به سرعت افزایش یابد؛ اما اگر از لامپی با توان ۲۰۰۰ وات استفاده کنید، در حالی که رله فر تنها میتواند توان ۱۵۰۰ وات را تحمل کند، در عرض یک هفته، رله فر خراب خواهد شد. این درسی دردناک است.
ما از شیشه کوارتز برای ساخت این لامپها استفاده میکنیم؛ زیرا این ماده، فیلامنت لامپ را در امان نگه میدارد و اجازه میدهد انرژی گرمایی بدون مانعی عبور کند.
چگونه دما را کنترل کنیم؟
نکته مهم این است که لامپ تنها نیمی از مشکلات را حل میکند؛ جادوی واقعی در نحوه کنترل لامپ نهفته است.
من همیشه پیشنهاد میکنم از کنترلکنندههای PID و رلههای حالت جامد استفاده کنید؛ این روش به شما امکان میدهد دما را به طور دقیق کنترل کنید. به جای اینکه دما را یا «روشن» یا «خاموش» کنید، میتوانید میزان گرما را تنظیم کنید.
اگر به چیزی خاصتر نیاز دارید، میتوانیم طول فیلامنت یا چگالی سیمهای لامپ را تغییر دهیم؛ همچنین میتوانیم گرما را به سمت مرکز یا لبههای فر هدایت کنیم. این کار باعث میشود از وجود «نقاط سرد» در فر جلوگیری شود.
نکاتی که باید در نظر بگیرید
این لامپها مقدار زیادی گرما تولید میکنند؛ اما این موضوع میتواند باعث اختلال در عملکرد سنسورهای فر شود.
اگر سنسورهای دما خیلی نزدیک به لامپ قرار داشته باشند، از این اختلالات گرمایی تأثیر خواهند پذیرفت و اطلاعات نادرستی به شما داده خواهد شد. فکر خواهید کرد که فر بسیار گرم است، در حالی که اینطور نیست. باید از سنسورها محافظت کنید یا اختلالات موجود را در نرمافزار خود برطرف کنید.
همچنین، فراموش نکنید که به تهویه هوا توجه کنید؛ اگر تهویه مناسبی نداشته باشید، گرما در تمام قسمتهای فر پخش خواهد شد. در نهایت، این امر باعث خراب شدن عایقهای سیمها خواهد شد. این وضعیت خوبی نیست.