はじめに 私たちがこの1500Wの赤外線天井ヒーターを開発した理由は、単純です。それは、屋外レストランを一年中稼働できる場所に変えるためです。 考え方は非常にシンプルです。冬の間も顧客が快適に座っていられるようにすることで、テーブルが絶えず利用され続けます。そして、店舗全体を改造する必要なく、これ...

サービスの速度が上がり、ラインが混雑すると、食品を保持する際の温度が不安定になります。そうなると、食品の食感が損なわれてしまいます。ソースが分離したり、パンがゴムのようになったり、ピザのクラストが焼き上がる前に硬くなってしまいます。食品を保持する場所では、最後の段階で適切な温度を維持する必要があり...