Inleiding
Heb je ooit het gevoel dat je gewoon moet wachten tot de oven klaar is? Dat je naar de klok kijkt terwijl deze langzaam op temperatuur komt? Dat verstoort je werpritme.
We hebben deze halogeenbuis met infraroodfunctie ontworpen om dit probleem op te lossen. Het is een krachtige verbetering die de oude, trage elementen vervangt. Hierdoor wordt het voorverwarmingsproces veel sneller afgerond, zodat je productie ononderbroken kan doorgaan.
Wat zit er binnenin?
Laten we eens kijken naar de details. De buis heeft een spanning van 400V en een vermogen van 2500W. Hij is bovendien maar 300 mm lang. Waarom? Omdat deze hoge vermogensdichtheid betekent dat de temperatuur zeer snel stijgt. Je vervangt dus een traag apparaat door een apparaat dat de oppervlakte van de oven snel opwarmt.
De spanning is afgestemd op de standaard industriële stroombronnen, zodat er geen transformator nodig is. Bovendien past de korte lengte perfect in de bestaande ruimte in de oven. Er is geen noodzaak om iets aan de oven zelf te veranderen.
Het ontwerp
De buis bevat een kwartsomhulsel waarin zich een halogeenfilament bevindt. Dit ontwerp kan veel hitte verdragen en warmt snel op.
De laag op het kwarts is belangrijk: deze richt de infraroodenergie precies waar het nodig is, zodat minder energie verloren gaat.
En de R7s-aansluiting? Dat is het standaardtype voor dit formaat. Hierdoor krijg je een veilige en sterke verbinding die de dagelijkse belasting van de oven aankan. Het hele apparaat is gemaakt om het dagelijkse gebruik in een drukke keuken of fabriek te kunnen weerstaan.
Wat betekent dit voor jou?
In een broodrooster fungeert deze buis als een soort ‘turbo’. Het verkort de tijd die nodig is voor het voorverwarmen, zodat je meer bakcycles per shift kunt uitvoeren. De gefocuste infraroodhitte dringt efficiënt door tot het product, waardoor je elke keer consistente resultaten behaalt.
De installatie is ook eenvoudig. Het is een eenvoudige vervanging voor elke oven die een R7s-aansluiting heeft.
Eén ding om in gedachten te houden: omdat de buis zo heet wordt, moet je ervoor zorgen dat de luchtcirculatie en koeling van de oven voldoende zijn om deze extra hitte te kunnen hanteren.