وقتی که خط تولید نانتوستر با سرعت زیاد کار میکند، به جای داشتن برشهای نانی که رنگشان صورتی و مرطوب باشد، اغلب برشهایی با پوسته طلایی رنگ به دست میآید؛ این امر عمدتاً به دلیل عملکرد مناسب عنصر گرمایشی است. گرمای مادون قرمز مستقیماً به سطح نان وارد میشود؛ لامپ مادون قرمز ۳۰۰ واتی، امکان کنترل دقیق دمای لازم برای تولید برشهای نانی با کیفیت بالا را فراهم میکند.
از نظر فنی، چه چیزهایی اهمیت دارد؟ ما این لامپ را با توان ۳۰۰ وات و ولتاژ ۱۲۰ ولت طراحی کردهایم؛ همچنین، این لامپ دارای پوشش کوارتزی و الگوی تابش مادون قرمز کوتاهموج است. طراحی فیلامنت، انرژی را در جای مناسب متمرکز میکند؛ یعنی روی سطح نان، نه در هوای اطراف آن. این امر باعث میشود که نان به سرعت به دمای مناسب برسد و تولید برشهای نانی با کیفیت بالا امکانپذیر شود.
در نانتوستر، لامپ در فاصله نزدیکی مسیر حرکت نان قرار دارد؛ بنابراین، تراکم توان و الگوی تابش لامپ اهمیت بیشتری دارد. توان ۳۰۰ واتی کافی است تا نان به خوبی تفت داده شود، بدون اینکه رنگ آن تیره شود؛ همچنین، زمان پاسخگویی لامپ نیز در صورت تغییر سرعت خط تولید، تغییری نخواهد کرد.
چرا این لامپ برای این سیستم مناسب است؟ در کارخانههای تولید نان یا ساندویچ، سرعت تولید نان در ثانیه اندازهگیری میشود. گرمای مادون قرمز، گرما را مستقیماً به سطح نان میرساند؛ بنابراین، سطح نان به سرعت تفت میخورد، در حالی که داخل نان همچنان نرم باقی میماند؛ این دقیقاً همان بافتی است که میخواهیم. همچنین، رنگ نان یکنواخت خواهد بود و لکههای ناخواسته کمتری وجود خواهد داشت.
گرمای متمرکز، زمان تفت دادن نان را نیز کوتاه میکند؛ این امر باعث صرفهجویی در مصرف انرژی میشود.
جزئیات عملیاتی: نصب این لامپ بسیار ساده است، اما جایگذاری آن بسیار مهم است. قبل از سفارش، حتماً نوع سوکت، فاصله نصب و جریان هوای اطراف لامپ را بررسی کنید.
انعکاسکنندههای لامپ را تمیز و در جای مناسب قرار دهید؛ در غیر این صورت، گرما پراکنده میشود و رنگ نان ناهموار خواهد شد.
انتظار داشته باشید که عملکرد لامپ در ناحیه مورد نظر بسیار خوب باشد؛ همچنین، مواد قابل اشتعال و قطعات حساس را در فاصله توصیهشده قرار دهید.
اگر این لامپها به درستی مورد استفاده قرار گیرند، عمر طولانی خواهند داشت. با این حال، مانند هر عنصر با دمای بالا، آنها نیاز به جعبه مناسب و ولتاژ پایدار برای عملکرد مناسب دارند.